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中秋月圓人團員，身材千萬別跟著圓！調查顯示，傳統月餅的油脂與糖分含量高，像是國人喜愛蛋黃酥，一個熱量相當於一碗白飯，蘇式月餅甚至直逼一餐，建議月餅淺嚐即可，搭配熱茶、文旦，可解膩增添飽足感。（陳奕華報導）

中秋賞月，少不了應景的月餅，但根據衛生署調查，傳統月餅油糖含量高，一個下肚，熱量相當於一碗飯甚至一餐，像是1個蛋黃酥就有230-280大卡熱量，相當於一碗飯，約走路一萬步才能消耗，如果將台式、廣式、蘇式月餅比一比，台式綠豆碰，油脂含量佔月餅一成五到兩成五，而廣式月餅外皮是油脂、雞蛋和麵粉製成，內餡則多經過油炒製，常見包入蛋黃，油脂含量也略高一籌，約佔月餅重量的20到35％，不過令人意外的是，油脂含量最高是蘇式月餅。

台北市聯合醫院營養部主任金惠民說：「這個大約七十公克的椒鹽月餅，熱量接近伍佰大卡，這是非常非常高的，一般我們可能平常年輕女性，一天不過一千四到一千六百大卡，所以幾乎這樣一個，很難想像已經快把你一餐熱量吃掉，而且主要來源是糖跟油。」

不想中秋過後添肥肉，金惠民建議，民眾吃月餅可掌握減量、分享原則，並搭配文旦與無糖茶來食用，至於吃了月餅後，正餐的飯麵主食減半，同時搭配低油烹調的菜色來替換，特別提醒尤其慢性病友在油脂與糖分攝取上，一定控制不過量。

新聞來源   http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110912/1/2ykj3.html

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