台中瑞安診所-皮膚科,減肥,微整形

每年冬季病房常入住許多的腎友，因天冷進補抑或是天冷嘴饞，以致吃了過多，或是不當的飲食，進而造成皮膚搔癢、噁心嘔吐、呼吸不順暢、下肢或全身水腫而入院。

◎腎友飲食須掌握「三好」原則，可避免身體不適。

●一好為「吃得飽」：

勿飢餓、勿禁食、勿以為吃得少就能健康，要健康就必須吃得飽，因為熱量是身體所需的動能，如果未進食足夠的熱量，極易造成疲倦、全身無力、頭暈等問題，熱量不足也會使身體逐漸消瘦，抵抗力也會變差，甚至產生更多毒素。

●二好為「吃得好」：

慎選好的蛋白質，以避免造成身體的負擔，例如雞肉、豬肉、魚肉、牛奶及蛋等食物是好的蛋白質；麵筋、麵腸、花生、薏仁、紅豆、綠豆等食品則為利用率低的蛋白質。透析過程中，易流失蛋白質，因此應提高好的蛋白質攝取。

●三好為「吃得巧」：

飲食要均衡，勿偏袒某一類食物，以防高血鉀、高血磷、高血鈉及過多的水分。

避免高血鉀，可以少喝肉湯、菜湯。烹調時，先汆燙青菜再快炒，避免多吃香蕉、番石榴、奇異果，還有應減少茶、咖啡、可可、梅子汁等飲料。

避免高血磷應減少食用過多的乳製品、動物的內臟與堅果。如牛奶、乳酪、蛋黃、火腿、瓜子、桂圓等。

避免過多的水分首要勿吃太鹹，每日水分攝取以每日排尿量加500cc水分為標準。

（作者為署立桃園醫院腎臟內科護理長）

新聞來源 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110301/78/2n85s.html